Wat een vraag: is de paardenkastanje eetbaar?

Stel je leukste natuurvraag aan Roots, dan zoeken wij het voor je uit. Deze bijvoorbeeld: kun je een paardenkastanje eigenlijk ook eten? Bioloog Geert-Jan Roebers, die jaarlijks de Roots Scheurkalender maakt, weet het antwoord.

Paardenkastanje en de bolster.

Iedereen kent ze wel: de tamme kastanje en de paardenkastanje. In de herfst ‘jutten’ kinderen ze graag van de bosbodem. “Tamme kastanjes zijn smakelijk en gezond; je kunt ze poffen of koken”, zegt bioloog Geert-Jan Roebers. “Paardenkastanjes zijn echter, tenzij je een varken of geit bent, oneetbaar. Deze twee boomsoorten zijn ook totaal niet aan elkaar verwant. De tamme kastanje behoort tot de familie waartoe ook de beuk behoort. De paardenkastanje behoort tot de zeepboomfamilie.”

Paardenkastanje herkennen

De bruine zaden van de paardenkastanje zijn onmiskenbaar. Aan de vorm van de bolster kun je zien of de boom rood of wit heeft gebloeid. De grootste, met veel stekels op de groene bolsters, zijn van de witbloeiende. Die van de rode zijn minder stekelig, de huid is vaak glad en de noot in het binnenwerk ronder. Verwar de vrucht niet met die van de tamme kastanje. Aan de vrucht van de tamme kastanje zit namelijk een soort kwastje.

Nog 4 leuke natuurvragen

• Waar bewaart de eekhoorn zijn wintervoorraad?
• Bestaan er ook platte regenbogen?
• Waarom is vogelpoep meestal wit?
• Ten slotte: hoe is de tamme kastanje in Nederland beland?

Zin in nog meer natuurweetjes?

De Roots Natuuragenda 2022 (t.w.v. € 13,99) bevat iedere week een weetje en staat verder vol met een selectie van 108 prachtige natuurfoto’s van deelnemers aan de Roots Natuurfotowedstrijd 2021. De Roots Scheurkalender 2022 (t.w.v. € 15,99) bevat 365 full colour natuurfoto’s. Met elke dag een natuurweetje of quizvraag (met antwoord).

Je ontvangt de agenda óf scheurkalender 2022 nu cadeau bij een mini-abonnement op Roots. Je betaalt slechts € 17,50!”

Foto’s: iStock